יין אדום עשיר, מתובל ובעל נוכחות פרי מודגשת. מיוצר מהזן גרנאש נואר מהכרם בפקיעין, במטרה לכבד חלקות כרם ואזורי גידול שונים ואת הכורמים אשר מעבדים את החלקות. היין ימשיך וישתבח עם השנים. בציר בשעות הבוקר המוקדמות ועיבוד ענבים מהיר למיכל נירוסטה מבוקר טמפרטורה. השרייה קרה של מספר ימים קצר ותסיסה ממותנת טמפרטורה. השרייה ארוכה על הקליפות וסחיטה עדינה ביותר.