יקב אמפורה

יקב ישראלי משנת 1998

יקב אמפורה נאמן לטרואר ולטבע בו הוא נמצא, כשהחזון העיקרי הוא השילוב הקסום בין יקב עם זנים ים תיכוניים וזנים בורדולזים.. איזור לב הכרמל המערבי, נחשב לאחד מאזורי היין העתיקים בישראל ואנחנו לקחנו על עצמנו לשמר את אותו טרואר ומסורת עם יינות היקב.
היינות שלנו מותאמים בצורה מושלמת לאקלים הישראלי, הסידרה הגבוהה שלנו משולבת זנים וסגנון מבורדו אבל רוב היינות שלנו הם מזנים ים תיכוניים קלילים כגון רוסאן, מרסאן, קולומבר, קריניאן, גראנש בלאן ועוד, המיושנים לקצרה בחביות לקבלת חווית שתיה מושלמת ועשירה.

היינות האדומים שלנו

היינות האדומים שלנו

יין-אדום-יקב-אמפורה

היינות הלבנים שלנו

יקב אמפורה
חוויה של יין

יקב אמפורה שוכן בחוות מקורה, בנוף עוצר נשימה. שם, באחד מאיזורי היין העתיקים בעולם, בין כרמים ירוקים וגבעות מוריקות, נולד יין איכותי, המשקף את אהבת הארץ, המסורת והחדשנות.
ב- 1988 התחיל הקסם של יקב אמפורה, בסככה בחוות מקורה, ענבים שנקטפו בקפידה על ידי גיא רילוב והיינן גיל שצברג, הפכו ליינות משובחים. כעשור לאחר מכן, עבר היקב למבנה אבן מרשים, המצויד בטכנולוגיות מתקדמות , תוך שמירה על נאמנות לתהליכים מסורתיים.

לאורך השנים עבר היקב תהליך התחדשות משמעותי, היה מחלוצי השימוש בתהליכים אקולוגיים לייצור היין וכיום, נחשב כ”יקב ירוק”, המשתמש בטכנולוגיות מתקדמות וחומרים ידידותיים לסביבה.

היקב מייצר כיום, בהובלת הייננים מעיין קושיצקי ומאירם הראל,כ- 220 אלף בקבוקים כשלכל בקבוק סיפור משלו. כל סיפור מתחיל בכרמים המשתרעים במגוון חלקות איכותיות ברחבי הארץ, בבקעת הנדיב שתולים ענבי קריניאן ופרנץ’ קולומבארד, בצפון רמת הגולן גדלים זני בורדו אדומים ולבנים וגם לא מעט סירה ובאיזור גליל עליון והמערבי נמצאים זני עמק הרון – שאטונף.

בכל שנה, ביקב ובכרמים, אנו הולכים צעד קדימה ואנו כל הזמן ממשיכים ומדייקים את הכרמים והיינות עפ”י החזון שלנו שעיקרו – ליצור יין בצניעות (מאירם הראל, יינן אמפורה)

במרכז המבקרים שלנו תוכלו לטעום את היינות שלנו לצד גבינות ממחלבות מקומיות ולחוות את עולם היין מזווית חדשה ומקצועית והכל בעטיפה קסומה ושלווה של מבנה אבן כפרי, בוסתנים ועצי זית עתיקים.

יין-פלטת-גבינות-יקב-אמפורה

יינות אמפורה ומארזי יין

היקב והחווה הם מחלוצי השימוש בתהליכים אקולוגיים המיושמים כיום בייצור היין ומעורבותם במהלכים לחיסכון באנרגיה והקטנת הזיהום הסביבתי תגדל בעתיד. כל זאת אנו עושים מבלי להתפשר על ערכי האיכות העילית.

Amphorae Friends

הצטרפו למועדון החברים של אמפורה ותהנו משלל הנחות ומבצעים

במיוחד עבור חברי אמפורה אנו דואגים להנחות קבועות ,התראות על יינות חדשים במלאי ועוד

מארזי-יין-לבן-יקב-אמפורה
עגלת קניות
להזמנת מקום