מקורה שרדונה מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים. יינות שרדונה, מאצילי הזנים הלבנים, הינם יינות טכניים במידה מסוימת, יינות "גמישים" לגישת היינן. אנו ביקב אמפורה מעוניינים לייצר יין מורכב אבל לא עמוס, עם מופע פרי מודגש ועץ שעוטף את היין ומייצר עמוד שדרה נוכח. הבציר הניב לנו פרי נקי וטעים ודאגנו לבצע סחיטה עדינה. היין ימשיך וישתבח בשנים הבאות.