Cart

ריטון בלאן 2017

103.00

ריטון בלאן, ממשיך את מסורת העשיה האיכותית ביקב אמפורה.  הענבים שנבצרו במקביל משני כרמים מובחרים בחלקה הצפוני של מדינתינו בשעות הבוקר המוקדמות, נשמרו בקירור עד לסחיטתם והעברתם למיכלי התסיסה והחביות ביקב. היין תסס במיכלי נירוסטה ובחביות ישנות וחדשות. בסיום התסיסה האלכוהולית היין שתסס במיכלים הועבר אף לחביות ולהישנות למשך 14 חודשים. על מנת לשמר את מאפייני הפרי והאופי של איזור הגידול נבחרו בקפידה עץ אלון מאורכות (חביות סיגאר) שעברו קלייה עדינה ביותר.

היין מתאפיין במגוון ארומות פרי טרי ומעורר ברמז לתפוחי עץ ירקרקים וחמוצים, מלון ירקרק ומעט אזוב, כאשר עם השהייה בכוס מתפתח היין לעולם טרופי ומתקתק ברמז לליצ’י וקרמבולה. בחיך פריכות מתבקשת ותחושה עגולה ממשיכים לסיומת ארוכה ומענגת.

זמינות: במלאי
כמות:
קטגוריה:
שנת בציר

2016

Varieties

90% סובניון בלאן, 10% סמיון

כרמים

דלתון (כ- 800 מטרים מעפ"י) שעל (כ- 830 מטרים מעפ"י)

פרטים אנולוגיים

בציר מוקדם עיבוד ענבים ביקב תחת בקרת טמפ\\', סחיטת אשכולות שלמים. לאחר יממה של שיקוע נעשתה שפייה למיכלים וחביות
סיום התסיסה האלכוהולית כל היין עבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במשך 14 חודשים.

אלכוהול

11.9%

חומצה כללית

6.3 גרם לליטר

PH

3.23

קלוריות

לפי התווית

טמפרטורת הגשה

6-4 מעלות צלסיוס.

טוען...