Cart

מקורה שרדונה 2017

מקורה שרדונה 2017

156.00

שרדונה, מאצילי הזנים הלבנים.

חלקת הכרם של היקב ממוקמת בגליל העליון. הגפנים נטועות על קרקע בעלת מסלע גירני שמאפשר ניקוז יעיל. הטיפול בגפנים נעשה בצורה פרטנית לכל גפן ותוך מחשבה ושמירה על הסביבה והחורש הטבעי הסובב את החלקה. התירוש תסס בחביות עץ אלון צרפתי בנפחים שונים והתיישן על משקעיו במשך 14 חודשים.

מקורה שרדונה מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים.

היין ימשיך וישתבח בשנים הבאות.

זמינות: במלאי
כמות:
Categories: ,
שנת בציר

2017

Varieties

שרדונה: 100%

כרמים

גליל עליון – 700 מ'

אלכוהול

11.8%

חומצה כללית

5.9 (גר/ליטר)

PH

3.3

קלוריות

לפי התווית

טמפרטורת הגשה

6-4 מעלות צלסיוס.

פרטים אנולוגיים

בציר מוקדם עיבוד ענבים ביקב תחת בקרת טמפ\', סחיטת אשכולות שלמים. לאחר יממה של שיקוע נעשתה שפייה למיכלים וחביות
בסיום התסיסה האלכוהולית כל היין עבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במשך 14 חודשים.

טוען...