יין המספר את סיפורו של יקב אמפורה – חתירה מתמדת לייצג פסיפס רחב של טרואר ישראלי
(1500 מ”ל) עילי וחזון להפוך לכוכב הצפון של עולם היין המקומי.
בחירה מדוקדקת של חלקות כרם ייחודיות והתאמת הזנים אליהן, בשילוב שקדנות בכרם וסבלנות
בתהליכי היקב, הולידו את היין הזה, שממנו יוצרו 3,600 בקבוקים בלבד. זהו בלנד יוצא דופן
המתאפיין במרקם קטיפתי )ומכאן שמו( , גוף עוצמתי וטאנינים נוכחים, ניחוח מורכב ומרגש, טעם
מסחרר ומענג ופוטנציאל התיישנות מרשים.
טמפ’ הגשה ממולצת: 16-18 מעלות.
| שנת בציר | בציר 2021 |
|---|---|
| זני ענבים | גרנאש בלאן |
| מוצא כרמים | פקיעין |
| חומציות כללית | 5.7 |
| תכולת אלכוהול (%/לנפח) | 13% |
| רמת חומציות | 3.5 |
| טמפרטורת הגשה מומלצת | 6-10 °C |
