ביין זה בחרנו להעמיד במרכז הבמה את זן המורבדר, הנמצא לרוב באחוזים קטנים בבלנדים.
היין מתאפיין במבנה טאני נוכח ומציג שילוב ארומטי של פירות גלעיניים כהים לצד תבלינים חמים ומפולפלים והנו בעל פוטנציאל התיישנות מרשים.
הכרם: כרם קפסוטו הממוקם בפקיעין, כרם יחידני, 610 מטרים מעל פני הים.
זן ענבים: יין אדום זני מענבי מורוודר.
יישון: תסיסה במכלי נירוסטה תוך השרייה ארוכה על הקליפות וסחיטה עדינה. היין התיישן בחביות משומשות למשך 16 חודשים.
| שנת בציר | בציר 2021 |
|---|---|
| זני ענבים | גרנאש בלאן |
| מוצא כרמים | פקיעין |
| חומציות כללית | 5.7 |
| תכולת אלכוהול (%/לנפח) | 13% |
| רמת חומציות | 3.5 |
| טמפרטורת הגשה מומלצת | 6-10 °C |
