יין לבן זני שהופק מענבי גראנש בלאן. היין שואף לבטא את האזוריות שבה גדלו הענבים. (פקיעין- גליל עליון).
הענבים ליין זה הגיעו כולם מכרם יחידני, כרם קפסוטו. 610 מטרים מעל פני הים.
התירוש תסס במיכלי נירוסטה מבודדים ומבוקרי טמפרטורה. כ 75 אחוזים תססו
בחבית עץ אלון צרפתי, בשימוש שני ושלישי. שאר היין תסס במיכלי נירוסטה.
היין, על מכליו ושמריו התיישן על השמרים לתקופה של 9 חודשים.
זן ים תיכוני הנחבא ברובו בבלנדים ונבחר לקבל במה כיין זני. היין מתאפיין
בפרחוניות של קמומיל וצוף, את החוויה משלימים טעמי שזיף, וניל וניחוחות קלייה.
ליין סיומת מינראלית וארוכה.
